Полиэтиленовые и поливинилхлоридные пищевые пленки получили наибольшее распространение как средство упаковки вследствие невысокой стоимости и возможности работать вручную, без использования дополнительных устройств.
Современная пищевая индустрия немыслима без использования подобных пленок, с их помощью обеспечиваются более длительные сроки консервации и хранения продуктов, с сохранением их свойств, кроме того, пищевая пленка сводит на нет действие внешних факторов и продукты сохраняют отличный товарный вид.


ПЭ/ПВХ пленка применяется, в основном, в быту и в торговых сетях как одноразовая упаковка продуктов питания небольшого срока хранения, например: упаковка сыра, масла, колбасы, кондитерских изделий, фруктов и других продуктов питания.
Данный вид упаковки применяется, главным образом, при упаковывании "холодных" продуктов.



В чем разница между ПЭ и ПВХ?

ПЛЕНКА ПИЩЕВАЯ ИЗ ПОЛИВИНИЛХЛОРИДА (ПВХ)
Помимо общих элементов, эти два вида имеют также и различия. В первую очередь, на ощупь и визуально - ПВХ пружинящий и мягкий, есть легкое скольжение. По плотности имеет преимущество перед ПЭ - 1,28-1,34 г/см3.
В то время как плотность ПЭ пленки - 0,92 г/см3.
ПВХ в большей степени обладает свойством пропускать воздух, стало быть Ваши продукты "дышат" под этой пленкой.
Большая стойкость к жирам и другим агрессивным средам. К недостаткам обычно относят боязнь высоких температур, снижается прочность пленки под действием ультрафиолета, при длительном нахождение в морозной среде теряет эластичность (становится "хрупкой").

ПИЩЕВАЯ ПЛЕНКА (ПВХ)

ОПИСАНИЕ Ширина ролика: 350мм, 400мм, 450мм. Цвет: Желтый. Намотка: 500м и 900м. Толщина: от 9 до 12 мкм. Вложение: от 2 до 6 роликов в коробке.

В рулоне цвет желтоватый, но при размотке пленка вполне прозрачна.
Обычно ПВХ используют с лотком (тарелко-поддоном) из полистирола и производят упаковывание на аппаратах «горячий стол» и «холодный стол»:
«Горячий стол»: Упаковываемые изделия (хлеб, тарелко-поддоны и т.п.) заворачиваются на верхнем не подогреваемом рабочем столе в ПВХ, которая отрезается тепловым ножом и мгновенно усаживается на горячей поверхности, плотно обтягивая продукт. «Холодный стол»: Упаковываемые изделия (хлеб, тарелко-поддоны и т.п.) заворачиваются на столе в пленку ПВХ, которая отрезается механическим ножом. Скрепление слоев пленки между собой происходит за счет того, что пищевая пленка ПВХ электростатически заряжена и прилипает.





ПЛЕНКА ПИЩЕВАЯ ПОЛИЭТИЛЕНОВАЯ (ПЭ)
Представляет собой небольшие ролики шириной 225-450мм толщиной от 6 до 11мкм и намоткой 20-350 м из тонкой прозрачной неэластичной пленки с белым либо желтоватым оттенком.

ПИЩЕВАЯ ПЛЕНКА (ПЭ)

ОПИСАНИЕ Ширина ролика: 225мм, 300мм, 450мм. Цвет: Белая/Желтая. Намотка: от 20м до 350м. Толщина: от 6 до 11 мкм. Вложение: от 12 до 24 роликов в коробке.

Пищевые ПЭ пленки изготавливаются из полиэтилена высокого давления и обладают двумя важными свойствами: прозрачностью и клейкостью. При производстве пищевой пленки не используются клеевые добавки. Клейкость обусловлена только взаимопритяжением между молекулами материала и зависит от качества используемого полиэтилена и степенью наэлектризованности полотна.